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超市卖“仰泳鲈鱼”2条15元能吃吗?今年鱼啥价吃得起吗?

发布时间:2022-05-14作者:admin来源:本站原创点击数:

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  名字起得很生动,仔细一看,鱼池里开着供氧设备,不停地冒泡,而池里的鲈鱼大多翻着肚皮,像在“仰泳”一般。也就是说,这些鲈鱼正濒临死亡,超市的工作人员也表示,超市里不卖死鱼,能保证鱼都是活的。

  很多网友们认为,为鱼取名字的人情商太高了,但也有人不禁表示疑问:这样的“仰泳鲈鱼”能吃吗?

  经常买鱼的朋友一定在市场也看到过类似的这样的“仰泳”鱼,而且这类鱼价格往往要比正常的活蹦乱跳的鱼要便宜很多,所以也受到部分人的青睐。那么,这种“仰泳鱼”能吃吗?

  一般来说,如果是因为缺氧或者长时间的运输而正常死亡的鱼是可以吃的,但如果是因为生病或者其他不可知的原因而死去的话最好就不要食用了。

  不过,对于这种濒临死亡的鱼一般也不宜放置时间过长,最好在2-3小时以内宰杀食用,以避免时间太长发生变质。

  随着人们对食品消费越来越重视,近年来水产品的消费呈增长的势头。水产品营养丰富,尤其人们对于鱼类十分喜爱,认为“吃鱼会更聪明”,所以鱼类的消费也呈增长之势。

  去年的时候,淡水鱼价格就出现过一波大涨,曾经几元一斤的鲤鱼一度涨到了十七八元,买一尾鲤鱼甚至要花40多元,真的是很贵了。

  这种涨势也一直延续到了今年。根据数据监测,今年3月份,全国淡水鱼价格同比上涨了2.4%,其中涨幅比较大的有鳙鱼16.36元/公斤,环比上涨4.05%;鲈鱼30.9元/公斤,环比上涨2.44%;黄颡鱼28.32元/公斤,环比上涨2.47%。

  例如,数据显示,4月的最后一周,草鱼批发价格为17.93元/公斤,去年同期为19.55元/公斤,同比下降了8.3%,但是相比3月末的17.17元/公斤,价格上涨了。此外,像鲤鱼、鲫鱼以及花鲢等,相比3月份价格也都有所上涨。

  鱼类价格上涨第一个原因就是养殖成本上涨了。我们都知道养猪成本上升了,同样鱼苗以及饲料价格也上涨了,层层压力传导下,淡水鱼价格就呈走高的趋势。

  其次,是产量下滑。出于环保等多种原因,自2020年开始,长江启动了长达10年的禁渔期,再加上水产品的限养范围以及规范标准也都提高了,所以总体鱼类的产量有所下滑。截至2020年末,中国水产养殖面积相比2016年时下滑了有50%以上。

  第三,运输不畅。受疫情等因素影响,淡水鱼运输受到一定影响,而鱼类对于运输要求又相对较高,因此容易出现损耗也导致上市量减少。

  最后由于疫情原因,一些水产品进口受阻,因此在一定程度上也推高了国内水产品的总体价格,预计水产品价格仍将稳中有涨。

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